Archives de catégorie : dessert et gâteries sans gluten et produit laitier, ni soya

Popcorn caramel!

Simple à faire et vraiment délicieux! Faute de dessert, je leur ai promis un popcorn au caramel… mais je n’avais jamais tenté l’expérience d’autant plus que je n’avais aucune recette! Pas de panique, j’ai pris du sirop d’érable 1/4 tasse … Lire la suite

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gâteau à la fraise et crème glacée à la mangue

C’est une recette d’été délicieuse dans la saison des fraises. J’ai mis un grand moule rectangulaire (13 po  x 9 po) et j’y ai tranché des fraises afin de recouvrire le fond. J’y ai ajouté une tasse de sucre et … Lire la suite

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SUITE…de délicieuse été!

Je vous parlais de crème glacée dans le dernier article, et bien, les test son fait! Les résultats sont excellent voici la version chocolaté vraiment… je suis sans mot tellement elle est bonne et que la texture est onctueuse! Ca … Lire la suite

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Délicieuse…été

C’est la saison des fraises et j’ai bien l’intention d’en savourer! J’ai essayé une confiture sans cuisson. voici les ingrédients: *2 tasses de fraises *1 cu. Soupe de sirop d’érable *Un peu de jus de citron *1 et demi cu. … Lire la suite

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Gâteau coco de Pâques!

Un gâteau sans gluten au chocolat tout simple (acheter en mélange tout prêt) que j’ai fait cuire dans l’un de mes moules ovale. J’ai fait un glaçage plus liquide que j’ai simplement laisser couler dessus en alternance avec le glaçage … Lire la suite

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Une sucrée de St-Valentin!

MOULE ET CHOCOLAT MAISON Le chocolat est un aliment , pour Nicolas, a mangé avec beaucoup de modération. Mais dans les occasions spéciales, il n’est pas évident de ne pas en manger quand ses frére et soeur en mangent… J’ai … Lire la suite

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Délices du temps des fêtes!

Voici quelques recettes délicieuses sans gluten et sans lait pour fêter et se régaler comme tout le monde en ce temps des fêtes! Pour le petit déjeuner spéciale Noël Les crêpes mousse au chocolat Ingrédients: crêpe (donne env. 8 crêpes … Lire la suite

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tarte aux sucres saveur pomme-cannelle

C’est le temps des fêtes et il faut bien se sucrer le bec! Comme j’avais en trop de la pâte (que j’avais fait pour mon pâté de saumon) je ne pouvais passer à côté de l’occasion de me faire une … Lire la suite

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Projet sucrage de bec!

L’halloween est pour nous une fête joyeuse avec de gentille citrouille, sorcière, fantôme, ect. C’est également  l’occasion de se sucrée le bec. Mais se sucré le bec sans les allergènes et intolérances alimentaires! Cette année j’ai fait des TEST culinaires … Lire la suite

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Les plantes comestibles du Québec

Je suis toujours à l’affût de nouvelles découvertes culinaires. Comme j’avais un peu de temps j’ai feuilleter ce livre qui m’a fait découvrire deux nouvelles saveurs à mettre dans mes recettes de pains sans gluten. Un vrai délice! La fleur … Lire la suite

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